• Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
  • +39 333 3086774

Ristorante Evù: tradizione e estro nel cuore di Vietri sul Mare

Ristorante Evù - Vietri Sul Mare -  Spaghettone con mousse di nduja e Sponcilli

Nel cuore della piccola Vietri, tra i caratteristici vicoli della costiera amalfitana, troviamo il ristorante Evù

In un ambiente accogliente e familiare, Riccardo Faggiano e lo chef Michele di Martino ci propongono i loro squisiti piatti, in cui la tradizione culinaria viene sapientemente esaltata dall'originalità e l'estro dello chef. 

 Gli abbinamenti proposti sono contraddistinti da un perfetto equilibrio tra acidità e dolcezza, culminante nella piena soddisfazione del palato.

Come non menzionare la deliziosa "Parmigiana di Alici fredda" con la croccantezza del pane tostato che accompagna perfettamente la morbida carnosità dell'alice marinata, con un Sammarzano in salsa a completare l'opera.

 

 Ristorante Evù - Vietri Sul Mare - Parmigiana di Alici

 

Delicata e equilibrata la nota piccante dello "Spaghettone con mousse di nduja e Sponcilli".

 Ristorante Evù - Vietri Sul Mare -  Spaghettone con mousse di nduja e Sponcilli

 

Altrettanto squisiti gli spaghetti "Cacio pepe e cannolicchi".

 Ristorante Evù - Vietri Sul Mare - Spaghetti Cacio pepe e cannolicchi

 

La cena non poteva che concludersi dolcemente con una ricotta e pistacchio, vera delizia per gli occhi e il palato. 

 Ristorante Evù - Vietri Sul Mare - dolce

 

di Giorgio Cavallaro, chef per passione. 

Ho scritto e condiviso questo articolo su gustopatici.it, se vuoi entrare a far parte della nostra squadra, non esitare a contattarci per email.

Se ti è piaciuto il nostro articolo, condividilo con i tuoi amici. Basta un solo click!

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Al fine di migliorare la Sua navigazione, La informiamo che questo sito fa uso di Cookies. Continuando la navigazione, si considera accettata l’installazione dei cookies sul Suo computer. Maggiori Info

Console Debug Joomla!

Sessione

Informazioni profilo

Utilizzo memoria

Query Database

Messaggi di log